全国には約１３０のどぶろく特区があり、
合法でどぶろくを製品として作っている。
そのうち約７５のどぶろくが
一同に集まり、試飲できるのが
「TOKYOどぶろくフェスタ２０１０」。

とあるご縁でお誘いいただき、
ひとりでお邪魔してみた。

会費4000円はちょい高いかなと
思いきや、なんといっても
どぶろく75種類も飲み比べることができる
なんて、めったにない機会だ。


会場は東京農業大学のグリーンアカデミーホール。
千歳船橋駅から迷いながらも到着。
で、どっぷりどぶろくをいただく。



私の審査ブースには15種。
選んだのは、
長野県の福の里（田舎くさくておいしかった）と
大分県のしらゆふ（濃厚でうまかった）。
でもこのブースから選ばれたのは
岡山県の湯郷（おや、どこかで聞いたことがあるわいな）。
飲みやすくてすっきりなんだけど
私には物足りなかった。でも洗練されている
感じがよかったのかな…。

審査の仕方を観ていると、
プロみたいなおじさんたちが多くて、
口に含んでベッと出すんだよね。
私はそんな芸当ができないから、
ひたすら飲む。飲む。飲む。

いい塩梅で顔が赤くなるほどになったとき、
審査終了。
結局、30種類くらいは制覇。

で、投票結果が出て、さらに7種にしぼられ、
それを審査。

大賞をとったのは新潟の「卓」というどぶろく。

個人的にはパッケージが美しいなと思ったのが

サリモスどぶろく　荒城の雪（大分県）。
稲穂がカワイイ。味は洗練されていて、飲みやすい。

たかが※、されど※。
※ってすごいなとつくづく思った次第。

女性にはどぶろくお好きな銘柄1本プレゼントという
粋な計らいがあり、
私はパッケージで選んで、荒城の雪をゲット。
だって、使える瓶なんだもの。

でね、結論。
DBRKは自分が作ったものがいちばんウマイ…。
愛情がこもってるからな。

農大に行ってきたんだ。
実はうちの娘が農大生なんだ。
学生は試験中だけど、面白いイベントがあったんですね。

私、どぶろくを飲んだことがないなあ。

perfect blue - 2010/01/31 - 19:28:01
-------------------------------------------------------


後ろに写るピンク色はイチゴ味？
温泉に行って、大酒飲んで寝たい。
酒飲んでも、代行で帰らねばならぬ。
都会なら、電車があるが、田舎は９時に電車が
終わっちまうから。

マン肉 - 2010/02/03 - 21:12:30
-------------------------------------------------------


ひゃ〜
うらやましい！

先日、新潟県のイベントで
紅麹を使ったピンク色の濁り酒、買いました。
甘いんだって（ちぇっ！）
でも、あまりにもかわいくて、
ひな祭りに飲みたいと思って…（飾りか？）

次回、もち米で作るから、
また、味見てね。

Y姉 - 2010/02/04 - 10:20:42
-------------------------------------------------------


完青さん
あらま、優秀な娘さんですね。
ぜひ醸造系の勉強に励んでほしいです。
ＤＢＲＫはカンタンなので
作ってみてください。

マン肉さん
黒米を使って作ったヤツです。
甘みが強いのかと思って飲んだんだけど、
特記するほどではなかったよ。
しかし、車社会で
飲んだくれはツライわね…。

Ｙ姉
一緒に行けなくて残念。
もち米ってことはマッコリですわね。
私は黒豆を投入してみようかと思案中。

吉田潮 - 2010/02/04 - 15:23:41
-------------------------------------------------------


有り難うございます。ちょっと複雑な気持ちです。サリモスのどぶろくは過去１０年間、化学肥料、農薬、除草剤等一切使用しないで、栽培した米と竹田名水で作りました。女性にも愛飲して貰う為、度数を低く抑えてあります。又、どぶろくを広く認知してもらう為、どぶろく生キャラメルやどぶろくシフォンケーキを提供していますが、大変好評です。
森の宿泊リストランテ　サリモス

Ｍｒどぶろく - 2010/02/04 - 21:29:01
-------------------------------------------------------


Mr.どぶろく様
驚きました。まさか杜氏ご本人から
コメントをいただくとは…。
基本的に、私自身がＤＢＲＫを
作っているので、
泥臭い土臭い田舎くさいのが
好きなんです。農作業の合間に飲む、的な。

とはいえ、サリモスさんのはとても上品で、
美味しかったですよ。
目を引くパッケージも製品とするなら
絶対大切だと思いますし。

これからも頑張ってください。

吉田潮 - 2010/02/05 - 11:42:32
-------------------------------------------------------

コメントを書く

%3c%61%20%69%64%3d%22%6e%75%63%6c%65%75%73%5f%63%66%22%3e%3c%2f%61%3e %3c%66%6f%72%6d%20%6d%65%74%68%6f%64%3d%22%70%6f%73%74%22%20%61%63%74%69%6f%6e%3d%22%23%6e%75%63%6c%65%75%73%5f%63%66%22%3e %09%3c%64%69%76%20%63%6c%61%73%73%3d%22%63%6f%6d%6d%65%6e%74%66%6f%72%6d%22%3e %3c%69%6e%70%75%74%20%74%79%70%65%3d%22%68%69%64%64%65%6e%22%20%6e%61%6d%65%3d%22%61%63%74%69%6f%6e%22%20%76%61%6c%75%65%3d%22%61%64%64%63%6f%6d%6d%65%6e%74%22%20%2f%3e %3c%69%6e%70%75%74%20%74%79%70%65%3d%22%68%69%64%64%65%6e%22%20%6e%61%6d%65%3d%22%75%72%6c%22%20%76%61%6c%75%65%3d%22%69%6e%64%65%78%2e%70%68%70%3f%69%74%65%6d%69%64%3d%34%35%34%22%20%2f%3e %3c%69%6e%70%75%74%20%74%79%70%65%3d%22%68%69%64%64%65%6e%22%20%6e%61%6d%65%3d%22%69%74%65%6d%69%64%22%20%76%61%6c%75%65%3d%22%34%35%34%22%20%2f%3e %09%09 %09%09%3c%6c%61%62%65%6c%20%66%6f%72%3d%22%6e%75%63%6c%65%75%73%5f%63%66%5f%62%6f%64%79%22%3eコメント%3a%3c%2f%6c%61%62%65%6c%3e %09%09%3c%74%65%78%74%61%72%65%61%20%6e%61%6d%65%3d%22%62%6f%64%79%22%20%63%6c%61%73%73%3d%22%66%6f%72%6d%66%69%65%6c%64%22%20%63%6f%6c%73%3d%22%34%30%22%20%72%6f%77%73%3d%22%31%30%22%20%69%64%3d%22%6e%75%63%6c%65%75%73%5f%63%66%5f%62%6f%64%79%22%3e%3c%2f%74%65%78%74%61%72%65%61%3e %09%09%3c%6c%61%62%65%6c%20%66%6f%72%3d%22%6e%75%63%6c%65%75%73%5f%63%66%5f%6e%61%6d%65%22%3eお名前%3a%3c%2f%6c%61%62%65%6c%3e %09%09%3c%69%6e%70%75%74%20%6e%61%6d%65%3d%22%75%73%65%72%22%20%73%69%7a%65%3d%22%34%30%22%20%6d%61%78%6c%65%6e%67%74%68%3d%22%34%30%22%20%76%61%6c%75%65%3d%22%22%20%63%6c%61%73%73%3d%22%66%6f%72%6d%66%69%65%6c%64%22%20%69%64%3d%22%6e%75%63%6c%65%75%73%5f%63%66%5f%6e%61%6d%65%22%20%2f%3e %09%09%3c%6c%61%62%65%6c%20%66%6f%72%3d%22%6e%75%63%6c%65%75%73%5f%63%66%5f%6d%61%69%6c%22%3eウェブサイト%3a%3c%2f%6c%61%62%65%6c%3e %09%09%3c%69%6e%70%75%74%20%6e%61%6d%65%3d%22%75%73%65%72%69%64%22%20%73%69%7a%65%3d%22%34%30%22%20%6d%61%78%6c%65%6e%67%74%68%3d%22%36%30%22%20%76%61%6c%75%65%3d%22%22%20%63%6c%61%73%73%3d%22%66%6f%72%6d%66%69%65%6c%64%22%20%69%64%3d%22%6e%75%63%6c%65%75%73%5f%63%66%5f%6d%61%69%6c%22%20%2f%3e %09%09%3c%6c%61%62%65%6c%20%66%6f%72%3d%22%6e%75%63%6c%65%75%73%5f%63%66%5f%65%6d%61%69%6c%22%3eメール%3a%3c%2f%6c%61%62%65%6c%3e %09%09%3c%69%6e%70%75%74%20%6e%61%6d%65%3d%22%65%6d%61%69%6c%22%20%73%69%7a%65%3d%22%34%30%22%20%6d%61%78%6c%65%6e%67%74%68%3d%22%31%30%30%22%20%76%61%6c%75%65%3d%22%22%20%63%6c%61%73%73%3d%22%66%6f%72%6d%66%69%65%6c%64%22%20%69%64%3d%22%6e%75%63%6c%65%75%73%5f%63%66%5f%65%6d%61%69%6c%22%20%2f%3e %09%09 %09%09%3c%69%6e%70%75%74%20%74%79%70%65%3d%22%63%68%65%63%6b%62%6f%78%22%20%76%61%6c%75%65%3d%22%31%22%20%6e%61%6d%65%3d%22%72%65%6d%65%6d%62%65%72%22%20%69%64%3d%22%6e%75%63%6c%65%75%73%5f%63%66%5f%72%65%6d%65%6d%62%65%72%22%20%20%2f%3e %09%09%3c%6c%61%62%65%6c%20%66%6f%72%3d%22%6e%75%63%6c%65%75%73%5f%63%66%5f%72%65%6d%65%6d%62%65%72%22%3e情報を記憶しておく%3c%2f%6c%61%62%65%6c%3e %09%09%3c%69%6e%70%75%74%20%74%79%70%65%3d%22%73%75%62%6d%69%74%22%20%61%6c%74%3d%22コメントを追加%22%20%76%61%6c%75%65%3d%22コメントを追加%22%20%63%6c%61%73%73%3d%22%66%6f%72%6d%62%75%74%74%6f%6e%22%20%2f%3e %09%3c%2f%64%69%76%3e %3c%69%6e%70%75%74%20%74%79%70%65%3d%22%68%69%64%64%65%6e%22%20%6e%61%6d%65%3d%22%6e%70%5f%70%72%6f%74%65%63%74%62%79%6d%64%35%22%20%76%61%6c%75%65%3d%22%66%34%63%33%62%31%61%32%37%33%39%63%35%37%65%61%36%38%66%32%62%31%33%62%63%66%30%33%38%35%32%35%22%3e %3c%69%6e%70%75%74%20%74%79%70%65%3d%22%68%69%64%64%65%6e%22%20%6e%61%6d%65%3d%22%6e%70%5f%70%72%6f%74%65%63%74%62%79%6d%64%35%5f%68%61%73%68%22%20%76%61%6c%75%65%3d%22%37%63%63%36%31%39%66%39%65%30%31%62%64%66%38%65%34%66%37%66%34%61%62%61%63%63%37%63%62%63%32%32%22%3e %3c%2f%66%6f%72%6d%3e

« 前のページへ戻る